[图]市二中:召开食堂从业人员疫情防控培训会

发布时间：2020-04-09    来源：平顶山市教育体育局     浏览次数:

为进一步做好高三复学饮食安全工作，保障师生用餐安全，市二中召开了食堂从业人员疫情防控培训会，对食堂从业人员进行上岗培训。

会议伊始，闫纲绍校长针对当前的防疫形势，要求全体从业人员掌握本岗位正确的新冠肺炎防控知识和技能，自觉遵守疫情防控食品操作规范，细化岗位职责，养成良好的个人卫生习惯。膳食科副科长马新亮带领参会人员学习了《餐饮行业新冠肺炎疫情防控工作指南》，并结合学校食品安全的有关内容，分别从食堂卫生、消毒、原材料的采购、操作、就餐形式、餐厨废弃物回收等方面的内容进行了讲解，并对后厨和餐厅消毒方面提出了一些基本要求及注意事项，重点学习了新冠病毒防治“七步洗手法”知识。

副校长李欣进行培训指导

食堂从业人员认真参加培训

副校长李欣在会议上表示，膳食科和食堂全体人员从接到学校的通知，到完成各项复学准备工作、认真细致效果好。同时强调疫情期间开餐，必须在做好个人防护的同时，更加高度重视食品卫生安全工作，严格每一道流程的规范操作，确保食品安全。

本次培训学习，进一步端正了从业人员的思想认识，增强了新形势下的食品安全意识,在学校食堂从业人员中筑起了一道食品安全的防线，巩固了食品安全的成果。

                     图/窦占青  文/马新亮

                         2020年4月9日

责任编辑：张亚琼