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为进一步强化幼儿园食堂食品安全管理，增进家长对幼儿膳食和食堂管理工作的了解，6月17日舞钢一幼开展了“食堂开放日”活动，来自全园的17名家长代表全程参与。
上午11点家长们准时来到幼儿园，在园领导武东红和马春玲的带领下参观食堂。家长在马春玲的介绍下,详细了解了厨房的各功能间作用、原料采购来源、索证索票要求、食品加工流程、卫生消毒、食品留样要求、食品配送过程、食材的存放等相关情况，让家长全面了解幼儿园的食堂管理工作。规范的操作流程、干净的用餐环境以及全程无死角的明厨亮灶实时监控，给家长们留下了深刻的印象。
最后家长代表们品尝了幼儿当日丰富的午餐，更直观地感受到了幼儿餐食的口感和色泽。在品尝的同时，表达了对幼儿园伙食的认可。
参观结束后，家长们畅谈了观摩体验和感受，并对幼儿园食堂工作填写了满意度问卷调查，将自己的意见和建议进行了书面反馈。
文、图/陈丽娜
2022年6月17日
责任编辑：黄秀玲
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